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苹果干 技术规格和试验方法

国家标准
标准编号:GB/T 23352-2009 标准状态:现行
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了片状或环状苹果干产品的术语和定义、要求、分级、取样、试验方法、包装和标志。
本标准不适用于脱水苹果、苹果丁、蜜饯苹果干和苹果粉。
英文名称:  Dried apples - Specification and test methods
什么是中标分类? 中标分类:  农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
什么是采标情况? 采标情况:  MOD ISO 7701:1994
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2009-03-28
实施日期:  2009-08-01
首发日期:  2009-03-28
提出单位:  中华全国供销合作总社
什么是归口单位? 归口单位:  中华全国供销合作总社济南果品研究院
主管部门:  中华全国供销合作总社
起草单位:  中华全国供销合作总社济南果品研究院
起草人:  丁辰、解维域、宋烨
计划单号:  19990162-T-442
页数:  16页
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2009-08-01
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前言
本标准修改采用ISO7701:1994 《苹果干 技术规格和试验方法》。
本标准根据ISO7701:1994 重新起草。为方便比较,在资料性附录C 中列出了本标准章条编号与
ISO7701:1994章条编号的对照一览表。
考虑到我国国情,在采用ISO7701:1994时,本标准做了一些修改,增加了规范性引用文件和食品
安全性指标的要求。有关技术性差异已编入正文中并在它们所涉及的条款的页边空白处用垂直单线标
识,在附录D 中给出了这些技术性差异及其原因的一览表以供参考。
为便于使用,对ISO7701:1994 《苹果干 技术规格和试验方法》本标准还做了下列编辑性修改:
———用小数点符号“.”代替小数点符号“,”;
———由于排版原因,页码有所变化;
———删除了国际标准中的前言;
———增加了目次。
本标准的附录A、附录B 是规范性附录,附录C、附录D 是资料性附录。
本标准由中华全国供销合作总社提出。
本标准由中华全国供销合作总社济南果品研究院归口。
本标准起草单位:中华全国供销合作总社济南果品研究院。
本标准主要起草人:丁辰、解维域、宋烨。
目录
前言Ⅲ
1 范围1
2 规范性引用文件1
3 术语和定义1
4 要求1
5 分级3
6 取样3
7 试验方法3
8 包装和标志3
附录A (规范性附录) 虫害苹果干、受损苹果干、破碎苹果干、外来杂质及杂色苹果干的检测5
附录B (规范性附录) 水分含量的检测6
附录C (资料性附录) 本标准章条编号与ISO7701:1994章条编号对照8
附录D (资料性附录) 本标准与ISO7701:1994技术性差异及其原因9
引用标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB2762 食品中污染物限量
GB2763 食品中农药最大残留限量
GB/T5009.34—2003 食品中亚硫酸盐的测定
ISO763 水果蔬菜中盐酸不溶性灰分的测定

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