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鲜、冻肉生产良好操作规范

国家标准
标准编号:GB/T 20575-2006 标准状态:已作废
标准价格:31.0 客户评分:星星星星1
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标准简介
本标准规定了鲜、冻肉生产的术语和定义、用于生产鲜、冻肉的动物饲养要求、运输要求、屠宰要求、设施要求、卫生要求、过程控制和检验检疫要求等内容。
本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛和羊肉产品,包括售出后直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛和羊肉产品,但不包括其他法规规定的家禽、鱼类与野生动物。
英文名称:  The specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing
标准状态:  已作废
什么是替代情况? 替代情况:  被GB/T 20575-2019代替
什么是中标分类? 中标分类:  食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
什么是ICS分类?  ICS分类:  食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.01动物制品综合
什么是采标情况? 采标情况:  CAC/RCP 011 Rev.1-1993,NEQ
发布部门:  中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
发布日期:  2006-09-14
实施日期:  2007-01-01
作废日期:  2019-10-01
首发日期:  2006-09-14
提出单位:  商务部
什么是归口单位? 归口单位:  商务部
主管部门:  商务部
起草单位:  商务部屠宰技术鉴定中心
起草人:  王贵际、赵箭、龚海岩、张萍萍
计划单号:  20030963-T-601
页数:  平装16开 页数:16, 字数:26千字
出版社:  中国标准出版社
出版日期:  2007-01-01
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