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农业行业标准(NY)
>> NY/T 5338-2006
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无公害食品 家禽屠宰加工生产管理规范
标准编号:
NY/T 5338-2006
标准状态:
现行
标准价格:
10.0
元
客户评分:
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标准简介
本标准规定了生产鸡、鸭、鹅等无公害禽肉及禽副产品的家禽屠宰加工厂的质量安全控制。包括选址、布局及基础设施、车间、设备设施、人员、待宰家禽、屠宰加工、卫生检疫、标志、包装、贮存、运输、记录。
本标准适用于中华人民共和国境内的生产鸡、鸭、鹅等家禽屠宰加工厂。
中标分类:
食品
>>
食品加工与制品
>>
X18禽、蛋加工与制品
ICS分类:
64.120.20
发布部门:
中华人民共和国农业部
发布日期:
2006-01-26
实施日期:
2006-04-01
提出单位:
中华人民共和国农业部
归口单位:
中华人民共和国农业部
起草单位:
农业部农产品质量安全中心、中国农业科学院畜牧研究所
起草人:
侯永生、丁保华、廖超子、樊红平、冯忠泽等
页数:
7页
出版社:
中国农业出版社
书号:
16109.753
出版日期:
2006-03-01
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